東京都墨田区|錦糸町の焼き鳥・魚串焼き居酒屋|赤とんぼ

「地養鳥」を使った鶏串と新鮮魚介の魚串
食べ応え充分の串を、旨い酒で楽しむ

錦糸町の喧噪を逃れた【赤とんぼ】は、甘みとコクの強い「地養鳥」を使った鶏串と、新鮮な魚介類を使った魚串が自慢。
1本1本丁寧に手刺しされた串はどれもボリューム満点で、食べ応え充分です。
おいしい料理にお薦めなのが、季節によって変わる日本酒と、ワインセラーでしっかり温度管理しているワイン。
それぞれ常時10種類以上揃えているので、飲み比べもできます。
そしてイチオシは、自家製サングリア。リンゴやオレンジなどを漬け、ハチミツと砂糖で味付けした赤と白のほか、
甘さ控えめのプレミアムが味わえます。
アットホームな雰囲気の店は、一人で行っても、仲間と行っても楽しめます。

鶏魚串焼き海鮮居酒屋”赤とんぼ”
これだけは食べてほしい ベスト3

鮮度抜群の魚介類が楽しめる
『旬彩刺し盛り』

鮮度を重視するためあえて特定の漁港にこだわらず、
その日獲れた新鮮な魚介を毎朝直送仕入。
『旬彩刺し盛り』はその活きのいい魚を豪快に盛りつけた一品です。
内容は仕入れによって変わるため店に行く楽しみが。

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地養鳥を使い、丁寧に手刺しした
『鶏串おまかせ5本盛り』

天然飼料を与えて育てた地養鳥は、コクと甘みが強く、
シャキシャキした歯ごたえが特徴です。
それを1本1本職人が丁寧に手刺ししてつくる鶏串を
おまかせ5本盛りで提供。食べ応えのある、
どっしりとした串です。

その日獲れた新鮮な魚介類を使った
『魚串おまかせ5本盛り』

毎朝、漁港から直送してもらう、
新鮮な魚介類を使ってつくる『魚串おまかせ5本盛り』は、
素材のよさがギュッと詰まっています。
仕入れによって内容が異なるので、
これを目当てに来るお客も多いとか。

私が作っています

料理人スギモト ユウスケ杉本 祐介

専門ジャンル:和食全般

フレンチを21年経験後、
仲間とともに居酒屋の道へ

1973年、東京生まれ。実家が天ぷら店だったことから自然と料理に興味を持ち、
高校卒業後はホテルのウェディングでフレンチ料理の腕を磨く。
21年もの長きにわたってフレンチの研鑽を積むなか、
仲の良い同僚が父親の経営する【赤とんぼ】を継ぐことに。
それをきっかけに、仲間同士で店を切り盛りすることになる。
これまでに培った技術を活かした丁寧な仕事ぶりは、常連からの評価も高い。

メニュー・料金案内

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心のこもった料理の数々でおもてなしいたします。

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ご宴会・コース

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歓送迎会、打ち上げ等、皆様のお集りに楽しいひと時をお過ごしください。

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店舗情報・アクセス

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お気軽にお問い合わせください。お客様のご来店を心よりお待ちしております。

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お知らせ

2017.10.12
【営業時間変更のお知らせ】
10月15日(日)より日曜日と祝日の営業時間が12:00~23:00(L.O.22:45)となりました。
土曜日はこれまで通り15:00~24:00です。
2017.09.21
ホームページを公開しました。